Oro parece Plata…no es.

La manera en la que la mayoría de grandes superficies y cadenas de supermercados nos muestran sus productos alimenticios “frescos” buscan en el comprador la “ilusión de la perfección”.Si te has fijado todos los huevos son exactamente iguales,las frutas brillan y son de formas cuasiperfectas …etc.El objetivo es despertar y traer a primer plano del pensamiento en el consumidor la imagen que tenemos creada en nuestra memoria de lo que se supone es una manzana,un limón o un filete.Otra cosa es que después al consumirlo mantengamos esa imagen ;-)

En agricultura,la composición del suelo,los fertilizantes,el momento de la recogida,son algunos de los factores que influyen en el cambio que han sufrido estos alimentos en los últimos 50 años,debido a una nueva política de comercio que se preocupa sólo por satisfacer la demanda de la forma más económica y rápida que se pueda.El agricultor se ve obligado a preocuparse más p.e. por un producto con un mayor peso aumentando sintéticamente la capacidad de acumulación de agua y una pérdida supuesta de los micronutrientes,si de esta manera asegura la compra de su cosecha por las grandes empresas encargadas de la comercialización de los productos.Sabías que en casi 4 decadas,las espinacas,el maíz,las remolachas y las berzas de hoy en día,tienen entre un 40-50% menos de vitamina C.

Aunque resulte un poco más caro(no siempre) ,apostamos por el mercado tradicional,los mercadillos del agricultor,las ferias de ganado,lo que conocemos de toda la vida…..ganarás en salud.

Greenpeace,la conocida asociación ecologista, lleva tiempo publicando una guía cuya versión más actualizada puedes descargarte desde aquí dónde “aparecen dos listas de marcas, productos y fabricantes, situados en Rojo o en Verde en función de su política en materia de transgénicos“.Resulta interesante,no crees?

También queremos indicarte brevemente lo que puede provocar en tu fisiología carencias de algunos nutrientes en tu dieta: los labios agrietados se producen por el déficit de vitamina B2;las encías sangrantes por falta de vitamina C;ojos secos por la vitamina A;acné por vitamina B6;caspa por falta de ácidos grasos esenciales;estrías en la piel y periodos de cicatrización largos por la falta de Zinc;uñas quebradizas y calambres musculares déficit de Magnesio.

Estudios avalan que la diferencia entre los alimentos naturales y los modificados es muy notable a día de hoy,algunos ejemplos:hasta 12 veces más hierro aporta 100 gramos de cerdo ibérico respecto a un cerdo de granja;5 veces más aporte de ácido linoleico conjugado en 100 gramos de leche de una vaca alimentada con pasto,respecto a una alimentada con pienso o grano y ocurre lo mismo con el omega-3 del huevo .

Desde CONSIGUEtuMETA queremos fomentar una alimentación equilibrada para ti y toda tu familia. Como dicen los abuelos “No comas por los ojos”.